FC2ブログ

気品のある酸を持つ白 シャルドネ

ASWOT

2013-10-20
アルコール
0 COMMENTS
ロッカ・ベルナルダ シャルドネ 2003年

シャルドネは適応力が高く、世界中で栽培可能ですが、産地の違いや作り手の個性が現れる種です。
温暖な地域のものはトロピカルフルーツの香りを持ち、冷涼な地域では柑橘系の香りを持つと言われます。
シャルドネは酸味が生きるため、冷涼な地域のものに人気があります。

ロッカ・ベルナルダのシャルドネは、高糖度に成熟したブドウを使い、タンクで発酵させたものと、オーク(樽)で発酵させたものを、瓶詰の段階でブレンドしていますので、バランスの良い仕上がりになっています。

2003 rocca-white


マルタ応援クリックありがとうございます
関連記事

Comments 0

There are no comments yet.