2014年03月の記事

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便秘に2週間チャレンジ!

今回は「便秘に2週間チャレンジ!オリーブオイル」のお話をします。忙しくなったり、ストレスを感じたり、デスクワークが増えたりすると、便秘になってしまうことがあります。このような状態で急に便秘になった場合、原因になっているストレスがなくなったり、環境が改善すれば便秘の症状も良くなるものです。でも気をつけなくてはならないのは、慢性の便秘になってしまうことです。体調不良になるばかりでなく、腸内の環境が悪い...

進化したマルタの猫

今日はマルタ観光局のトークショーで、マルタの猫について教えて頂きましたので、今回はそのお話です。マルタはネコの国として有名ですが、もともとは船にいたネズミを退治するために飼われていたそうです。その猫が増え、今ではマルタの人口の倍の猫がいると言われていますが(80万匹?)、国立猫協会によって手厚く保護されています。そのマルタの猫たちは、与えてもらうキャットフードを食べる際に、猫の数が多いので口を使って...

オリーブオイルの意外な効能 アルツハイマー防止

今回は去年(2013年)論文で発表された、アルツハイマーを予防するオリーブオイルの働きをご紹介します。概要はこちらです。http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/cn400024q?journalCode=acncdm関連記事はこちらです。http://www.laboratoryequipment.com/news/2013/03/olive-oil-pushes-alzheimers-proteins-out-brainこれは、米国のルイジアナ大学薬学部のアマル・カドウミ(Amal Kaddoumi)氏グループの研究で、アルツハイマー...

緑色のオリーブオイルと黄色いオリーブオイル

今回は「緑色のオリーブオイルと黄色いオリーブオイルの違い」についてのお話です。オリーブオイルって、よく見ると結構色が違うものです。色が違う理由の一つには、オリーブオイルは他の植物性油脂と違って、ただ絞って濾過するだけの製法でつくられるものが殆どですから、オリーブの種類の違いが色にも大きく表れるということがあります。オリーブの種類は1,000を超すとも言われているので、オリーブオイルにも色んな種類がある...

マルタと癒し系レゴ「プレイモービル」

今回はマルタとプレイモービルのお話です。プレイモービルと言ってピンとくる方は少ないかもしれませんが、ドイツ生まれのレゴ(レゴはデンマーク生まれです。)のようなおもちゃです。以前日本では、お菓子のおまけにも使われていたそうですが、今は輸入代理店もなくなったので、レゴに比べて知名度は低いと思います。(現在は、プラザや、ヴィレッジヴァンガードで取り扱っています。)でも、ファンの間では「レゴ」と「プレモ(...

マルタの美味しいオレンジ 「ルーミラレンジ」

今回はマルタの美味しいオレンジ「ルーミラレンジ」のお話です。2月に行われたマルタマラソンの模様がTOKYO MXテレビで、3週連続で紹介されています。第2週目の一昨日はマラソンの様子が放映されました。マルタの街並みも一緒に楽しめますので、興味のある方はご覧になってください。マルタ特集は番組の後半あたりです。この番組の中で、マラソン出場者のためにオレンジ・スタンドが沿道に出て、マルタのスウィート・オレンジがふ...

「目から鱗が落ちる」の語源 「聖パウロの記念日」

今回は「目から鱗が落ちる」の語源の聖パウロと、マルタとの関わりについてのお話です。今回の輸入時に困ったことの一つに、今年2月のカレンダーの並びがあります。旧正月の時期に韓国での貨物の積み替え有り(港が動きません。涙)、大雪有りの上に、2月8日(土)、9日(日)、11日(建国記念日)のお休み。しかも日本の建国記念日の一日前の2月10日、マルタは「聖パウロ難破船記念日」(Feast of St. Paul's Shipwreck)でお休み...

マルタの砂

今回は1970年代に日本でヒットした「マルタの砂」という曲のお話です。実はこの曲、私は全く知らなかったのですが、先日の展示会でブースを訪れて下さる方の中に「マルタと言えば『マルタの砂』だよね~。懐かしいな~。」と仰る方が大勢いらっしゃいました。そして不思議なことに1970年代にヒットしたらしいのですが、同じようなお年の方でも知らない方は全くご存知ありませんでした。そしてお話を聞いているなかで、「マルタの砂...

マルタ・エアショー

マルタの入口「マルタ国際空港」の話題は、お伝えすることが沢山あるので今度ゆっくりお話するとして、今回はそのマルタ空港で毎年開催される「マルタ航空ショー」のお話です。2014年のマルタ・エアショーは、9月27日(土)~28日(日)にマルタ国際ルア空港で開催されます。今年の参加者は、チェコ(Czech Air Force)、NATO(NATO E-3A Component)、スペイン(Spanish Air Force)、スイス(Swiss Air Force)、UK(Royal Air...

マルタの人口

先日の会話です。Aさん「マルタに航空会社あるんですか!?」私「そりゃ、ありますよ!国ですから。」Aさん「でも41万人で航空会社あるなんてすごいですね。」私「そう言えばそうですね。マルタの人口って日本で言えば何処くらいでしょうね?」Bさん「富山市くらいじゃないですか。」Bさん!素晴らしすぎます!これはニアピン賞どころか、ピタリ賞です!マルタの人口は、調査年や発表する機関により多少違いますが、41万~42万人とい...

オリーブオイルの白濁って?

今回はオリーブオイルの白濁についてのお話です。冬の寒さで固まってしまったハチミツに続き、オリーブオイルが白濁してしまいました。お客さまからも、「オリーブオイルの瓶の下の方に白い塊ができてきているけれど、これはカビではないですか?」とお問い合わせをいただきました。結論から言いますと、これはカビではなくてオリーブオイルの中のオレイン酸が、寒さのために固まってしまったものですから安心してください!オリー...

固まったハチミツのとかし方

今回は、前回のブログ「固まるハチミツ 固まらないハチミツ」の続編、「固まったハチミツのとかし方」です。前回も少し触れましたが、固まってしまったハチミツも成分や味自体は全く変わりませんので、お料理に使ったり、勿論そのまま食べることもできます。でも最も違うのは何といっても舌触りです。結晶なのでどうしてもザラザラしてしまいますし、固まっているのでパンケーキなどにとろ~りとかけて頂くことができません。そこ...

固まるハチミツ 固まらないハチミツ

今回は「ハチミツが固まるのはなぜ?」というお話です。冬になってゴゾハニーが固まってしまいました。。。でも何故ハチミツは固まってしまうのでしょうか?固まったハチミツは傷んでいるのでしょうか?固まる蜂蜜と固まらない蜂蜜があるのは何故でしょうか?はちみつの主な成分は、ブドウ糖、果糖、水分ですが、1gあたり数千から数万の花粉も含まれているそうです。ハチミツが固まるのは、ハチミツに含まれる花粉や気泡を核とし...

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