2014年01月の記事

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噛んで減らそう 活性酸素

今回は、忙しくなるとついつい早食いになってしまう自分への戒めの意味も込めて、「よく噛んでゆっくり食べることのメリット」のまとめです。よく噛んで食べると、以下のようなメリットがあります。①満腹中枢が刺激されて食欲がおさえられる。②消化がよくなる。③食事誘発性熱産生(食事の時の消費エネルギー)が上がるので、ダイエットに役立つ。④顎を使い脳を刺激することで、ボケ防止になる。そして⑤老化の原因になる活性酸素を...

LOVEトマトの作り方

マルタの特産品トマトを「LOVEで可愛いトマトにする方法 byマルタの人」をご紹介します !またまた簡単ですので、作ってみて下さいね。トマトの歴史のブログは、こちらです。トマトの栄養については、こちらです。マルタ応援クリックありがとうございます...

ゴゾのチーズ入荷します!

いよいよゴゾのチーズが入荷します!どんな感じのチーズなのかは、こちらの チーズのCMを、ご覧ください!マルタ応援クリックありがとうございます...

Kinnie入荷します!

そろそろKinnieが入荷します!ちょっと季節はずれですが、2013年クリスマスのプロモのYouTubeです。キニーは、マルタの国民的なソフトドリンクです!マルタ応援クリックありがとうございます...

ゴゾのワインは潮の香り?

マルタは無人島2島を含む5島から成っていて、国土面積は東京23区の半分ほどで、二番目に大きいゴゾ島は、全長14km、幅7km、面積は67k㎡です。23区のうち、最も広い大田区の面積が60.42k㎡ですから、第二の島と言っても大田区とほぼ同じくらいの大きさです。以前のブログにも書きましたが、そんな小さなマルタには、マルタ本島のブドウだけを使ったDOK Maltaと、ゴゾ島のブドウだけを使ってつくったDOK Gozoというワインがありま...

マルタのお土産「はちみつ」を選ぶポイント

前回に引き続き「はちみつ」のお話です。今回はお土産としての「はちみつ」を選ぶポイントについてお話します。マルタの蜂蜜は人気が高いので、お土産として買われる方は多いと思います。もちろんスーパーでも売っていますし、遺跡などの観光地でも売られているのを見かけることがあります。どの蜂蜜を買えばいいのか悩んでしましますが、私のおすすめは「地元の人が、自分の庭で集めたハチミツ」といった雰囲気のものです。何を言...

マルタのはちみつ 季節による違い

今回はマルタのはちみつのお話です。何月にどんな植物の蜜が集まるのか、お知らせします。マルタの蜜蜂は自由に島内を飛び回り、野生の植物の蜜を集めてくることをお伝えしましたが、一体どんな種類の植物の蜜なのか気になります。全くミツバチ任せなので季節に応じて集まる蜜も違っていて、見た目でも確認できるほど、濃厚な感じだったり、サラサラな感じだったりします。これからマルタへ旅行に行ってハチミツをお土産に買おうと...

マクロビとお砂糖

今回はマクロビとお砂糖のお話です。マルタ+テイストのキャロブシロップは、マクロビを実践される方にお買い求めいただくことがあります。キャロブは「マクロビ界の最終兵器」の異名を持つということでしたので、私も宣伝させていただいております。でも告白すると、雑食性の私は「マクロビアン≒ベジタリアン」くらいに考えていて、マクロビオティックとビーガンなどの違いや、何故お砂糖を使わないのかについて、よく分かってお...

マルタ特集のADVENTURE KING出ました!

マルタ特集のADVENTURE KING出ました!素敵な写真を見てコラムを読んでいると、すぐにでもマルタに行きたくなってしまいます。次はじっくり時間をかけて街を散策したり、お料理やマルタワインを楽しみたいなあ。今度入荷するキニーも紹介されていました。どんな味なのかお楽しみに!マルタ応援クリックありがとうございます...

AGEをためないコーヒーの飲み方

今回はAGEをためないコーヒーの飲み方のお話です。...

貴族の子弟 マルタ騎士団が持ち込んだマルタレース

以前のブログ「マルタ十字 8つの美徳」で、マルタ十字の8つの角が騎士道の8つの美徳を示していることをお伝えしましたが、8つの角は騎士団の8つの言語も表しています。マルタ騎士団の前身である、聖ヨハネ騎士団の団員になる条件は、ヨーロッパの名門貴族の(家督を継ぐ長男を除く)次男以降の子弟でした。騎士団はヨーロッパ各地から集まっていたので、使われる言葉もバラエティに富んでいました。マルタ十字の8つの角が表してい...

マルタ騎士団国ワインのフィナーレ

久しぶりにマルタ騎士団国ワインのお話です。おかげさまで好評だったマルタ騎士団国ワイン。やはりフリウリのワインなので、特に白は評判が良かったです。マルタ騎士団国ワインは、2年前に450年以上の歴史に幕を閉じてしまった、マルタ騎士団所有のワイナリー「ロッカ・ベルナルダ」で作られていたワインです。詳しくは過去ログをご覧ください。(リンクからとべます)実は今回、お客様からどうしてもとお問い合わせをいただいたの...

マルタ掲載のADVENTURE KING配布場所のご案内!

マルタ特集記事が載っている「ADVENTURE KING 2月号」は、下記の場所でGETしてください!平成26年2月1日(土)大阪京橋ツインタワー21で行われる、大阪文化服装学院の「卒業作品発表会」会場にも設置いたします。マルタ+テイストの商品をお取り扱いいただく「Kolme」というお店で配布して頂きますので、お見かけの際は絶対にGETしてくださいね!【東京】PARCO PART1  shibuya.parco.jp/page2crisscross   www.tyharborbrewing...

ADVENTURE KING掲載のお知らせ

「冒険」をテーマにしたCoolな「旅する若者必読のフリーマガジン」ADVENTURE KING 2月号はマルタ特集です!マルタ+テイストも記事に取り上げて頂きました!ついでに私の拙いコラムも載せて頂いております(汗)1月21日発行です。A5サイズですので、お見かけの際は是非お持ち帰りください(笑)ADVENTURE KINGのホームページはこちらから。facebookページはこちらから。配布場所は追ってお知らせいたします。...

和食とローフード

前回のブログで少し触れましたが、「割烹」の「割」は割くこと「烹」は烹(に)ることで、和食の考えの一つ「割主烹従(かっしゅほうじゅう)」が基本になっているようです。その「割主烹従」とは、食材を切ることが主で、煮たり焼いたりすることは従ということで、できるだけ素材を活かした、生に近いかたちの、切るだけのお料理を大事にするということがあるのです。そして同時に「割主」とは、包丁で切る技術が大切だとも教えて...

カトラリー入荷!ところで「割烹」と「料亭」って?

今回キッチン雑貨では、マルタの素朴で可愛い、木製のスプーン、はちみつ用スプーン、パテ用ナイフ、ハーブ用スクープと、オリーブオイルやワインヴィネガーの口に取り付けて使える、注ぎ口が入荷します! このブログで何度も話題にしているので、皆さんご存知の通り、食品や飲料を輸入するには検疫に書類を提出したり、成分検査を実施したりしてから、輸入の許可を得なければなりません。書類の提出は食品以外にも、食器類や(子...

ハルヴァ&『旅行者の朝食』&ネコのブックマーク

大人気のエッセイ『旅行者の朝食』を読んで、ハルヴァを食べてみたくなる方続出です!NHKの番組「グレーテルのかまど」でも紹介されて、人気急上昇中のハルヴァと、『旅行者の朝食』の文庫本、それに「猫の国」マルタにちなんで、Rosina Wachtmeisterの、ネコをモチーフにしたブックマークをセットにしました。ストーリーのあるお菓子を、贈り物にもいかがですか。http://maltaste.com/halva-set.htmlマルタ応援クリックありがとう...

ガーリック・シーソルト&「ニンニクの臭いを和らげる食品」は?

今回から新しく加わる、ガーリック風味のマルタのお塩をご紹介します。このお塩はニンニクの臭いが気になるものではありませんが、折角なので「食後のにんにくの臭いを防ぐ食べ物」についても、あわせてお知らせします。今は、プレーンタイプのお塩(青い陶器入り)の他、レモン風味(黄色い陶器)、ローズマリー風味(緑の陶器)がありますが、新しくガーリック風味(紫の陶器)が入荷します。塩田に自然にできたシーソルトフレー...

マルタのレモンチェッロ

今回は3種類のマルタのリキュールを輸入します。これまで、アマレット、ハニー二をご紹介しましたが、最後の今回はレモンチェッロと、レモンチェッロを使ったシャーベットのレシピのご紹介です。レモンチェッロと言えば、やはりイタリア南部が有名ですよね。普段はワイン派の私も、アマルフィやシシリアでは色んなレモンチェッロを飲みました。最近は日本にも、イタリアのレモンチェッロが、たくさん入ってきています。ですから「...

キャロブのリキュール

入荷予定商品の中から、今回は「キャロブのリキュール ハニー二」をご紹介します。キャロブについては、何回かこのブログでもご紹介していますが、まだご存知ない方のために少しだけ振り返ってみましょう。「もう読んだよ!」と言う方は、次の段落は読み飛ばしてくださいね。キャロブは地中海沿岸地方にのみ生育する、イナゴマメといわれる植物です。サトウキビよりも古くから甘味料として使われ、カルシウム、鉄分、食物繊維など...

マルタのアマレット

入荷予定の新商品の中から、今回は「実はイタリアのアマレットとは少し違う!マルタのリキュール アマレット」をご紹介します。アマレットといえばイタリアのAmarettoが有名ですが、語尾がoではなくてuになっているマルタのアマレットAmarettuは、スペルだけではなくて、中身もちょっと違うんです。イタリアのアマレットもアーモンド風の香りですが、実はアンズの核が原料です。ところが、マルタのアマレットは、本当にアーモンド...

クレンジングとしてのオリーブオイルの使用法

今回は「クレンジングとしてのオリーブオイルの利用法」についてのお話です。ただ、美容は専門外な上に、私は一応女性ですが、ヒト科ヒト属ガサツ種なので美容情報に疎い為、情報をまとめる形でお知らせします。<使用方法>①手のひらであたためたオリーブオイルを顔にのばし、やさしくマッサージする。②ティッシュオフするか、蒸しタオルでやさしく拭き取る。③その後、普通に洗顔する。<良いとされる点>・食べても良い成分なの...

東京ビックサイト出展のお知らせ

2014年2月18日(火)~2月21日(金)まで、東京ビックサイトの「国際PB・OEM開発展」にSAVINAが出展いたします。マルタ+テイストが、日本代理店として参加いたします。ご来場の際は是非お立ち寄りください!東4ホールのP4-N12ブースにおります。SAVINAの親会社、magrobrothersのケチャップやマヨネーズ、ソース類も一緒にご紹介する予定です。尚、入場券をご希望の方がいらっしゃいましたら、ご郵送させて頂きますのでご連絡下さ...

Olive Oil JAPAN

マルタ+テイストの商品を載せた船便の、日本到着の日が近づいてきました!前回の通関時に大慌てする私のみっともない姿は記憶に新しいのですが、通関手続きの記憶の方は数か月のうちにかなり薄れており、今回もまた大慌ての日々をおくっております(涙)今回はこれまでの商品に加え、ゴゾ・レース、シルバー・アクセサリー、木製カトラリーの他、赤・白ワイン、リキュール3種類、食品6種類の新商品が入荷します。それとKinnie(キ...

大阪の皆さま!イベントのお知らせです

今回は特に(!)大阪在住の皆様へのお知らせです。大阪文化服装学院の学生さん達が、平成26年2月1日(土)、大阪京橋ツインタワー21で「卒業作品発表会」を開催されます。そこで学生さんたちのチームの一つが、Kolme(コルメ)というお店を「カラフルで可愛いだけじゃなく使いやすいキッチングッズで空間、料理、食事を楽しもう!」というコンセプトで出店されます。そこでマルタ+テイストの商品も販売して下さるそうです。ありが...

糖質制限と年齢

今回は糖質制限と年齢のお話です。アンチエイジングやダイエットに有効と、最近話題の糖質制限。このブログでも取り上げていますが、今回は新たな情報を追加いたします。糖質制限は、体質によっても効果の表れ方が違いますが、年齢によっても適応があるようです。東京医科歯科大学名誉教授、人間総合科学大学教授の藤田紘一郎先生によると、若い頃(人によって違いがありますが、50歳前後が分岐点になるようです。)と、中高年以降...

体温と油

今回は体温と油脂のお話です。約1年前マルタを訪れた時は真冬だったので、マルタと言えどもさすがに寒かったです。一日のうちに寒暖の差があり、日中は暑くて歩いているだけで汗ばむ時間帯もありますが、基本的には肌寒く、特に冬の風が強く吹くと寒いので、厚めの上着が必要だと(私は)思います。しかし、私がダウンを着て海辺を歩いている時、白人の方々が海水浴を愉しんでいるのを見かけました!ウェットスーツなんかじゃなく...

ポパイ・ヴィレッジ

今回は映画ロケのセットからできた、マルタのアミューズメント・パークの情報です。1980年のパラマウント映画「POPEYE」は、アメコミの実写版ミュージカル映画です。配給ディズニー、監督はアカデミー賞授与式で名誉賞を受賞した鬼才ロバート・アルトマン、主演ロビン・ウィリアムズ、製作費2500万ドルでつくられ、見事大コケしたという伝説の映画です。DVD化もされておらず、もしかしたらオンデマンドでも観ることはできないかも...

マルタ十字 8つの美徳

昨夜のBSジャパンの番組「地中海に浮かぶ楽園 マルタ絶景の旅」で、マルタ+テイストで販売しているSAVINAが紹介されていて、大変嬉しく思いました。ジョン社長に成り代わり、BSジャパンさん、観て頂いた皆様に御礼申し上げます。ありがとうございました。ところで、この番組の中でも少し触れられていましたが、時々質問を受けることがありますので、今回はマルタ十字についてお話します。マルタ十字には8つの角がありますが、こ...

地中海に浮かぶ楽園 マルタ絶景の旅

新しい年が始まりました。今年もよろしくお願いいたします!今年も早速、マルタのお知らせです。今日(2014.1.4)はBSジャパンで「地中海に浮かぶ楽園 マルタ絶景の旅」が21時から放映されますので、お時間あればご覧になってください。http://www.bs-j.co.jp/malta/今年(2014年)マルタは☆イギリスからの独立50周年☆共和制施行40周年☆EU加盟10周年と気持ちが良いくらい10年単位で区切りがつく年です。皆さん楽しい冬休みをお過ごし...

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